Le déshydrateur alimentaire fait partie des appareils électroménagers qui commencent à prendre pied dans la gastronomie. Depuis des temps immémoriaux, cette technique culinaire est utilisée. Vous ne savez pas ce que c’est ? Ne vous inquiétez pas, nous vous donnons tous les détails à ce sujet et nous vous expliquons quel appareil est le meilleur.
La déshydratation, ou séchage, des aliments est une technique culinaire qui existe depuis des siècles. C’est une forme de conservation applicable à toutes sortes de produits. Bien que nous l’associons actuellement aux fruits secs, la vérité est que tout aliment contenant de l’eau peut être séché. De la viande au poisson, en passant par les légumes ou les légumineuses. Le passage des années et l’apparition de nouvelles technologies ont rendu cette formule de plus en plus facile à réaliser.
